Programstruktur – Kock eller bagare/konditor

Gymnasiegemensamma ämnen

Kurs	Poäng	KOCK & BAGARE/KONDITOR
Engelska 5	100	100
Engelska 6	100	100
Historia 1a1	50	50
Idrott och hälsa 1	100	100
Matematik 1a	100	100
Naturkunskap 1a1	50	50
Religionskunskap 1	50	50
Samhällskunskap 1a1	50	50
Svenska 1	100	100
Svenska 2	100	100
Svenska 3	100	100
Summa:	900	900

Programgemensamma ämnen

Kurs	Poäng	KOCK OCH BAGARE/KONDITOR
Hygien	100	100
Livsmedels- och näringskunskap 1	100	100
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel	100	100
Service och bemötande 1	100	100
Summa:	400	400

Inriktning

Kurs	Poäng	KOCK	BAGARE/KONDITOR
Matlagning 1	100	100
Servering 1	100	100
Mat och dryck i kombination	100	100
Bageri 1	100		100
Choklad och konfektyr	100		100
Konditori 1	100		100

Programfördjupningar

Kurs	Poäng	KOCK	BAGARE/KONDITOR
Bageri 2	200		200
Bageri 3	100		100
Konditori 2	200		200
Konditori 3	100		100
Specialkoster	100	100	100
Konditori 4 / Konditori 4	100		100
Entreprenörskap	100	100	100
Matlagning 2	200	200
Matlagning 3	200	200
Matlagning 4	200	200
Drycker och ansvarsfull alkoholservering	100	100
Summa:	900	900	900

Individuellt val 200p – välj 2 av nedan kurser

Kurs	Poäng	KOCK	BAGARE/KONDITOR
Idrott och hälsa 2	100	100	100
Fotografisk bild	100	100	100
Matematik 2a	100	100	100
Moderna språk	100	100	100
Mental träning	100	100	100
Servering 2	200	200	100
Bageri 1	100	100
Bageri 4	100		100
Bageri specialisering	100		100
Konditori 4	100		100
Konditori specialisering	100		100
Summa:	200	200	200

Gymnasiearbete

100

100

100

Fullständigt gymnasieprogram 2800p	Totalt:	KOCK	BAGARE/KONDITOR
	2700	2700	2700